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吃土豆能減肥嗎 減肥期間土豆這樣做好吃又低脂

2020-11-19 17:33:00 來源:七麗時尚網

土豆作為一種高淀粉含量的食物,也是平日常見的家常菜食物。土豆相比于米飯、面食而言,熱量較低。對于減肥人士來說,其實土豆也是一種不錯的減脂食物哦,一起來看看。

土豆本身的熱量并不高,對于吃土豆是減肥還是增肥的問題其實還得看與什么食物共同烹飪,接下來一起來學習一些好吃又低脂的土豆食譜吧。

吃土豆能減肥嗎

吃土豆能減肥。

1、土豆的營養成分

土豆是一種高碳水的蔬菜,同時還富含維生素C、維生素A、維生素B族、鉀、鐵、鈣、鎂等多種營養元素。

而據中醫醫學記載認為:土豆味甘、性平,歸脾、胃、大腸三經,有和胃調中、健脾益氣、活血消腫、益氣強身的功效,對治療胃潰瘍、習慣性便秘等疾病有裨益,兼有解毒、消炎的作用。

中醫還認為“天氣溫,地氣發”,因此,土豆的生長更多得益于生發的地氣,而人食用后可以使氣虛的狀況得到有效改善,尤其可以改善脾胃氣虛的狀況。

總之,無論是從中醫角度解析還是從現代營養學分析,土豆的營養價值都要高于其他蔬菜。

2、土豆是減肥食物還是增肥食物

有的人說土豆是減肥食物,因為它的熱量低;也有人說土豆是增肥食物,因為它所含的淀粉一點都不比米面之類的主食少。

那么土豆是減肥食物呢還是增肥食物呢?這主要取決于你的烹飪方式以及飲食習慣。

之所以說土豆有助于減肥,是因為與米面等主食相比,它只含有0.1%的脂肪,而其所含的營養之全面是其他所有主食類充饑食物望塵莫及的。

低脂又好吃的土豆食譜

1、番茄土豆

材料:1個番茄+1個土豆+青椒半個+3朵木耳+10個小泡椒+蔥一段+鹽1/4茶匙稍多+醋1/2茶匙+蘑菇精或雞精1/4茶匙+油1湯匙

步驟:

(1)先將木耳放在水里泡好,蔬菜洗凈,番茄和土豆去皮放一邊備用;

(2)橫切土豆成均勻的薄片,之后切成土豆絲絲;

(3)將切好的土豆絲用清水沖洗幾遍并放在水中浸泡備用,將蔥、木耳和青椒切絲,番茄切小塊備用;

(4)將有放入鍋中待6-7成熱的時候,放蔥絲、番茄和小泡椒翻炒最終番茄成糊狀時候,放入土豆絲調大火翻炒,放入醋和蘑菇精翻炒2~3分鐘后倒入木耳和青椒絲炒熟即可。

番茄具有減肥瘦身、消除疲勞、增進食欲、提高對蛋白質的消化、減少胃脹食積等功效,食用番茄土豆能夠對減肥起一定功效。

2、雞肉土豆火腿沙拉三明治

面包片+雞蛋+火腿+胡蘿卜+黃瓜+土豆+雞脯肉+生菜+牛肉片+沙拉醬+鹽+胡椒粉

步驟:

(1)先將土豆,胡蘿卜洗凈去皮,切成大塊上鍋蒸熟后切小丁;

(2)雞脯肉洗凈后不必加任何調料放入鍋中煮,煮熟后撈出瀝去水分切丁;

(3)將雞蛋放入鍋中煮熟,煮熟后將蛋白部分切丁,火腿、黃瓜切丁備用;

(4)將所有切丁的材料放在一起混合,放入沙拉醬、鹽、胡椒粉拌勻成雞肉土豆火腿沙拉;

(5)將面包片切去四邊,分別放入雞肉土豆火腿沙拉、牛肉片、生菜葉,面包片上涂抹沙拉醬。

雞肉的消化率高,很容易被人體吸收利用,而且雞肉中營養豐富,能增強人體自身的免疫力。

標簽: 土豆減肥 土豆 減肥食譜 

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